創業以来の味

こだわり

当店は、一つ一つの鰻を
極限まで蒸し、表面はパリッと、
中は、鰻の脂を逃さず備長炭で、
一気にふっくら焼き上げます。

もちろん、タレは創業から
継ぎ足しの秘伝のタレ。

鰻重

お品書き
・上うな重(半尾)¥3,200
・特上うな重(一尾)¥3,800
・極上うな重(一尾半)¥4,900

・特上ななまぶし(一尾)¥4,200
(七つの薬味を使った櫃まぶし)

・白焼き(半尾)¥3,000 ・蒲焼(半尾)¥3,000
・鰻と胡瓜の梅肉和え ¥1,250 ・うざく¥1,290

炭火焼専門店だから
燻せる味わい。

炭火焼専門店だからこそ、お肉も焼にこだわった一品。
自家製たれや柚子胡椒などでお召し上がりください。

つくば鶏の炭火焼
・もも
・レバー
・くび
・手羽先など ¥210~

・牛ホルモン煮込み
・出汁巻玉子
・ 肉味噌みょうが奴
・自家製漬物など ¥350~

自家製タレや手作りタルタルソースのチキン南蛮や
名古屋直送きしめんなど鰻以外も充実しております。

・からあげ
・チキン南蛮
・鰻の骨せんべい
・ポテトフライなど ¥490~

・常陸小田米のおにぎり
・天王原卵かけご飯
・辛味噌まぜきしめん
・牛茶漬けなど ¥190~